Kidneybonen spread

Plaats hier je recepten, natuurlijk het liefst met zo weinig mogelijk salicylaten.
Plaats reactie
Yveric
Site Admin
Berichten: 87
Lid geworden op: 14-02-2013 09:40

Kidneybonen spread

Bericht door Yveric » 28-02-2013 16:54

Voor dit recept moet je vooral afgaan op je eigen smaak.
Ik heb een flinke hand kidneybonen ( geweekt en gekookt) genomen,
Klein teentje knoflook,
Sjalotje
Beetje verse peterselie
Beetje zeezout.
Het geheel heb ik fijn gemaakt met een staafmixer en er een soort van paté van gemaakt!
Ik had nog nooit eerder bonenspread gemaakt of gegeten, en was aangenaam verrast.
Het smaakte heerlijk op een geroosterde speltboterham ;)
Mijn staafmixer is helaas aan vervanging toe dus het resultaat was niet zo fijn van structuur als ik gehoopt had, maar het smaakte er niet minder om ;)
Afbeelding
Home is where the heart is ...

Mariska
Berichten: 18
Lid geworden op: 17-02-2013 16:44

Bericht door Mariska » 01-03-2013 08:04

Ik heb ook nog nooit bonenspread gegeten, maar dit ga ik zeker eens proberen. Kan ik mooi kijken of de histamine de grootste boosdoener is of dat ik toch naar de salicylaten moet gaan kijken. Want ik heb inmiddels wel begrepen dat kidneybonen erg histaminerijk zijn. Ben heel benieuwd! Ik hou je op de hoogte.
Geluk zit in de kleine dingen!

Yveric
Site Admin
Berichten: 87
Lid geworden op: 14-02-2013 09:40

Bericht door Yveric » 10-03-2013 15:49

Ik heb dit recept inmiddels ook met bruine bonen gemaakt en dan zonder knoflook.
Ook dit is erg smakelijk voor op brood!
Wanneer je het iets smeuïger wilt maken doe er dan een klein beetje zonnebloemolie door.
Home is where the heart is ...

Plaats reactie